Sadržaj
Sadržaj
Kada patite od neugodnih crijevnih simptoma poput žgaravice, nadutosti, plinova, mučnine i grčeva, želite nešto što će vam pružiti brzo olakšanje. Probavne gorčine obećavaju to olakšanje, ali djeluju li stvarno?
Probavne gorčice, uključujući formulu poznatu kao švedska gorčina, datiraju iz ranih 1700-ih kada su poduzetni švedski liječnici počeli eksperimentirati s kombinacijama gorkog bilja, začina, lišća, korijena i voća kako bi stvorili tonike koji se mogu prodavati. Neke od ovih formula i danas su popularne, a zagovornici tvrde da koristi mogu nadilaziti ublažavanje probavnih simptoma kako bi se pomoglo kod apetita i podržala zdravu tjelesnu težinu.
Čini se da istraživanja podupiru neke od ovih tvrdnji, ali učinci probavnih gorčina nisu dobro proučeni na ljudima - a njihova upotreba možda nije sigurna za sve. Za dugoročno oslobađanje od probavnih tegoba, možda će vam biti bolje da zauzmete holistički pristup zdravlju crijeva.
Probavne gorčice dobivaju ime po gorkim okusima njihovih sastojaka, koji mogu uključivati:
Gorki spojevi u ovim sastojcima putuju u vaša crijeva, gdje se vežu za određene vrste receptora okusa u vašem tankom crijevu i debelom crijevu. Poznati kao receptori okusa 2 ili Tas2R, ovi proteini pokreću niz signala između stanica za koje se čini da podržavaju zdravu probavu.
Tas2R imaju mnogo podtipova, a istraživači još ne znaju kako različiti gorki spojevi stupaju u interakciju sa svakom vrstom. Većina studija o gorkim i gorkim spojevima provedena je na životinjama ili na stanicama, a dokazi iz studija na ljudima su mješoviti. Ali neki rezultati sugeriraju da uzimanje probavnih gorki - ili jedenje gorke hrane - može podržati zdravu funkciju crijeva.
Prednosti probavnih gorčica za probavu mogu početi prije nego što dođu do crijeva. Gorki spojevi prirodno podržavaju zdravu proizvodnju sline. Slina sadrži enzime koji razgrađuju ugljikohidrate i masti i pripremaju hranu za prolazak u želudac.
Kada gorki spojevi putuju u crijeva, aktiviraju jedan ili više TAS2R na površini stanica zvanih enteroendokrine stanice (EEC). Kao odgovor, EEC oslobađaju probavne hormone poput kolecistokinina (CCK), što potiče vaše tijelo da:
Ovaj niz procesa pomaže vašem tijelu da izvlači hranjive tvari iz hrane koju jedete i osigurava da sve ostane u pokretu kako treba.
Drugi crijevni hormoni utječu na to koliko osjećate glad i koliko jedete. Aktiviranje receptora gorkog okusa (na primjer konzumiranjem gorke hrane) može podržati ove procese:
Zajedno, ovi učinci mogu uzrokovati da jedete manje i duže se osjećate siti, što može biti korisno ako pokušavate održati zdravu težinu.
Bitteri nisu jedini spojevi koji stupaju u interakciju s EEC -ima. Mikrobi u vašim crijevima i nusproizvodi koje proizvode dok razgrađuju hranu mogu utjecati na probavne procese kako bi proizveli učinke slične onima kod probavnih gorčica, uključujući promicanje oslobađanja CCK -a i stimuliranje PYY i GLP-1. Pokazalo se da kratkolančane masne kiseline, skupina nusproizvoda koje proizvode mikrobi koji se hrane vlaknima, pomažu u podršci zdravom apetitu i težini.
Preporuke se razlikuju o tome kada uzimati probavne gorčine. Na temelju ograničenih istraživanja, može vam pomoći konzumirati gorke prije jela kako biste podržali crijeva i probavu. U studijama na ljudima, istraživači su davali gorčine 30 do 60 minuta prije nego što su sudionici jeli obrok ili pojeli hranjivo piće.
Koliko uzimate ovisi o vrsti formule i njenoj snazi. Slijedite upute proizvođača za doziranje ili razgovarajte s kvalificiranim liječnikom kako biste odredili pravu količinu za vas.
Probavne gorčine možda nisu ispravne ili sigurne za sve. Prema klinici u Clevelandu, uzimanje probavnih gorčica ako vam ne trebaju može uzrokovati iste vrste simptoma koje bi formule trebale regulirati, uključujući nadutost, grčeve i žgaravicu. Neki sastojci koji se koriste u gorčinama mogu imati laksativni učinak i mogu uzrokovati labavu stolicu ili proljev.
Uopće ne biste trebali uzimati gorke ako imate određena probavna stanja, uključujući:
Najbolje je razgovarati s liječnikom ili specijalistom prije nego što započnete probavne gorčine kako biste isključili ova ili druga osnovna stanja koja bi mogla uzrokovati vaše probavne probleme. I uvijek se obratite svom liječniku o potencijalnim interakcijama s bilo kojim receptima koje uzimate; gorčina može promijeniti način na koji vaše tijelo obrađuje neke vrste lijekova i učiniti ih manje učinkovitima ili povećati potencijal za toksičnost.
Jedenje gorke hrane može imati iste potencijalne prednosti kao i uzimanje probavnih gorki - i puno su ukusnije nego što mislite. Gorke spojeve možete dobiti iz mnogih poznatih namirnica, uključujući:
Osim dodavanja ove hrane u vašu prehranu, unošenje drugih promjena poput uklanjanja hrane s visokim udjelom masti, soli i šećera te povećanja unosa cjelovite i minimalno prerađene hrane također može promicati zdravlje crijeva.
Dodajte još gorčine u svoju prehranu pomoću ovih ukusnih recepata!
Reference:
NAPOMENA: Ove tvrdnje nisu odobrene od strane Američke agencije za hranu i lijekove (FDA). Ovi proizvodi nisu namijenjeni za dijagnozu, liječenje, izlječenje ili prevenciju bolesti.
