Chia voda za mršavljenje? Dijetetičar dijeli činjenice
Ključni zaključci
- Chia voda nastaje namakanjem chia sjemenki u vodi: Smjesa stvara teksturu nalik gelu jer sjemenke apsorbiraju tekućinu.
- Trend je često povezan s punoćom i upravljanjem težinom: Chia sjemenke sadrže vlakna, koja mogu pomoći u povećanju osjećaja sitosti.
- Istraživanje chia vode posebno je ograničeno: Nema izravnih znanstvenih dokaza koji pokazuju da sama chia voda uzrokuje gubitak težine.
- Chia sjemenke pružaju nekoliko hranjivih tvari: sadrže vlakna, omega-3 masne kiseline na biljnoj bazi, proteine i minerale poput kalcija i magnezija.
- Polako započinjanje može pomoći toleranciji: Budući da chia sjemenke sadrže puno vlakana, često se preporučuje postupno povećanje unosa odgovarajuće tekućine.
Jeste li čuli za vodu iz chia sjemenki? Ovaj virusni zdravstveni trend nastao je na TikTok-u kao hak za mršavljenje prije nekoliko godina i nedavno se vratio u središte pažnje. Reklamiran je kao "čarobno" rješenje za mršavljenje, ali djeluje li stvarno? Je li sigurno? Postoje li druge prednosti dodavanja chia sjemenki u vašu prehranu? Zaronimo i odgovorimo na ova pitanja i još mnogo toga.
Chia voda za mršavljenje: djeluje li?
Voda iz chia sjemenki je upravo ono što zvuči - chia sjemenke pomiješano s vodom. Salvia hispanica, poznatija kao chia sjemenke, član je obitelji metvice. Ove sjemenke su izvrstan izvor vlakana s oko 10 grama po jednoj porciji unce, što je 40% preporučene dnevne vrijednosti od najmanje 25 grama dnevno za odrasle. Imaju 5 grama ALA omega-3 masnih kiselina, oko 5 grama biljnih proteina po obroku i pružaju važne minerale poput kalcija, željeza i magnezija.
Vlakna mogu pomoći u povećanju sitosti, osjećaja sitosti, što je vjerojatno razlog zašto je ovo piće povezano s gubitkom kilograma. Kada se osjećate zasićenije, možete jesti manje tijekom dana, što može rezultirati kalorijskim deficitom i na kraju gubitkom težine. Korisnici TikTok-a slažu se da ih ovo piće čini punim, a mnogi navode da su doživjeli gubitak kilograma.
Nema istraživanja posebno o chia vodi za mršavljenje, niti znanstvenih dokaza koji bi potvrdili da samo chia sjemenke uzrokuju gubitak težine. Međutim, studija iz 2023. u časopisu Journal of Medical and Health Sciences sugerira da konzumiranje chia sjemenki kao dijela kalorijskog deficita može dovesti do znatnog gubitka težine, ali potrebna su daljnja istraživanja.
Kako napraviti vodu iz chia sjemenki?
Voda iz chia sjemenki je upravo ono što zvuči - chia sjemenke pomiješano s vodom. Iako ne postoji "službeni" recept, većina sudionika ovog trenda koristi jednu do dvije žlice chia sjemenki (ovisno o toleranciji) pomiješanog u osam do 10 unci vode s izbornim dodatkom soka od limuna ili limete.
Chia sjemenke dobro upijaju vodu pa svakako snažno promiješajte kako biste spriječili nakupljanje. Potopite 30 minuta prije pijenja. Kada se pomiješa s tekućim chia sjemenkama, stvara se gusta tvar nalik gelu koja je vrlo zasitna. Preporučuje se piti 30 minuta prije jela kako biste povećali punoću.
Je li voda iz sjemena chia sigurna za konzumiranje?
Chia sjemenke su hranjiva hrana i sigurna za konzumaciju za većinu ljudi, što znači da je i voda iz chia sjemenki. Međutim, oni s gastrointestinalnim (GI) poremećajima trebali bi se obratiti svom liječniku ili registriranom dijetetičaru prije konzumiranja ovog pića. Visok sadržaj vlakana u chia sjemenkama mogao bi uzrokovati GI uznemirenost ovim pojedincima i svima koji redovito ne uključuju hranu s visokim vlaknima u svoju prehranu.
Za one koji pokušavaju povećati dnevni unos vlakana, chia sjemenke su odličan način za to. Počnite polako i s vremenom povećavajte vlakna u prehrani. Na primjer, prvo isprobajte 1⁄2 žlice chia sjemenki u osam do 10 unci vode. Polako povećavajte omjer chia sjemena prema vodi kako se toleriše. Ovo stalno povećanje, zajedno s puno vode, može pomoći vašem tijelu da podnosi vlakna i spriječi potencijalne neugodne nuspojave poput zatvora, nadutosti i bolova u trbuhu. Također, pijenje vode iz chia sjemenki može biti dobar način za povećanje vode za one koji se bore da ostanu hidrirani tijekom dana.
Postoje li druge prednosti konzumiranja chia sjemenki?
Redovito uključivanje chia sjemenki u vašu prehranu može imati mnoge zdravstvene koristi izvan mogućeg gubitka kilograma. Imaju jedinstvena svojstva koja mogu biti korisna svima, bez obzira na status težine. Ove pogodnosti uključuju:
- Podrška zdravoj probavi
- Poboljšana razina lipida; zdravlje srca
- Smanjite upalu i eventualno smanjite rizik od kroničnih bolesti
- Kontrola glukoze u krvi
- Niži krvni tlak
- Podrška imunološkom sustavu
- Antioksidativna svojstva
Postoje li načini za uživanje u chia sjemenkama osim vode iz chia sjemenki?
Ako voda iz chia sjemenki nije za vas, ne brinite! Postoji mnogo drugih načina da uživate u ovim sjemenkama kako biste ostvarili prednosti. Pokušajte ih pomiješati u:
- Zobena kaša
- Puding
- Žitarice
- Smoothie
- Jogurt
- Salate
- Pečeni proizvodi poput muffina i kruha
Voda iz chia sjemenki može biti zabavan i hranjiv način za povećanje sitosti koji može pomoći u mršavljenju. Jesti chia sjemenke na druge načine također može. Bez obzira na vaše želje, ne zaboravite polako unositi chia sjemenke u svoju prehranu za najbolje rezultate.
Reference:
- Klinika u Clevelandu. (n.d.). Zdravstvene prednosti chia sjemenki. https://health.clevelandclinic.org/benefits-of-chia-seeds
- Gordon, B. (2021., 13. rujna). Što su chia sjemenke? Akademija za prehranu i dijetetiku. https://www.eatright.org/food/food-groups/fats/what-are-chia-seeds
- Ministarstvo poljoprivrede SAD-a. (2019., 1. travnja). Sjemenke, chia sjemenke (FoodData Central ID 170554). Služba za poljoprivredna istraživanja. https://fdc.nal.usda.gov/food-details/170554/nutrients
- Ministarstvo poljoprivrede SAD-a i Ministarstvo zdravlja i ljudskih usluga SAD-a. (2020). Prehrambene smjernice za Amerikance, 2020-2025. (9. izdanje). https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf
- Waruguru, P. (2023.). Sustavna procjena utjecaja chia sjemenki na gubitak težine. Časopis za medicinske i zdravstvene znanosti, 2 (1), 87—97. https://journals.editononline.com/index.php/jmhs/article/view/418
NAPOMENA: Ove tvrdnje nisu odobrene od strane Američke agencije za hranu i lijekove (FDA). Ovi proizvodi nisu namijenjeni za dijagnozu, liječenje, izlječenje ili prevenciju bolesti.