In considerazione dell’effetto antitumorale delle verdure crocifere, il campo medico ha condotto vari esperimenti umani sui tumori più diffusi come il cancro alla prostata, il cancro del colon-retto, il cancro ai polmoni e il cancro al seno. I risultati dello studio hanno evidenziato che mangiare molte verdure crocifere può aiutare a ridurre il rischio di cancro al colon, cancro del colon-retto, cancro alla prostata, cancro ai polmoni e altri tumori, ma alcuni studi hanno dimostrato che l’effetto antitumorale delle verdure crocifere è non ovvio. Per quanto riguarda l'effetto antitumorale delle verdure crocifere, sebbene siano necessari ulteriori studi clinici per confermarlo, gli studiosi di nutrizione generalmente concordano sul fatto che il valore nutrizionale delle verdure crocifere (come vitamina C, carotenoidi, ecc.) Il tasso di incidenza della prevenzione del cancro ha benefici positivi e riduce il rischio di malattie; pertanto, incoraggiare un maggiore consumo di verdure crocifere è benefico e innocuo
